juin 13, 2024
Le sucre ajouté est le pire ingrédient du régime moderne.
Il fournit des calories sans nutriments ajoutés et peut endommager votre métabolisme à long terme.
Manger trop de sucre est lié à la prise de poids et à diverses maladies telles que l’obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.
Mais c’est combien trop? Pouvez-vous manger un peu de sucre chaque jour sans mal, ou devriez-vous l’éviter autant que possible?
Sucres ajoutés vs sucres naturels – Grande différence
Il est très important de faire la distinction entre les sucres ajoutés et les sucres présents naturellement dans les aliments comme les fruits et les légumes.
Ce sont des aliments sains contenant de l’eau, des fibres et divers micronutriments. Les sucres naturels sont tout à fait bons, mais il en va de même pour les sucres ajoutés.
Le sucre ajouté est l’ingrédient principal des bonbons et est abondant dans de nombreux aliments transformés, tels que les boissons gazeuses et les produits de boulangerie.
Les sucres ajoutés les plus courants sont le sucre de table ordinaire (saccharose) et le sirop de maïs riche en fructose.
Si vous voulez perdre du poids et optimiser votre santé, vous devriez faire de votre mieux pour éviter les aliments contenant des sucres ajoutés.
La consommation de sucre est extrêmement élevée
Une consommation excessive de sucre est courante. Il a été associé à diverses maladies liées au mode de vie, notamment l’obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.
Quelle est le quantité sûre de sucre à manger par jour?
L’American Heart Association recommande aux hommes de ne pas consommer plus de 150 calories par ajout de sucre par jour et aux femmes d’au plus 100 calories.
- Hommes: 150 calories par jour (37,5 grammes ou 9 cuillères à thé)
- Femmes: 100 calories par jour (25 grammes ou 6 cuillères à thé)
Et si vous êtes en surpoids ou obèse?
Les personnes en surpoids ou obèses devraient éviter de consommer du sucre ajouté tous les jours. Si possible, il serait préférable d’éviter tout sucre ajouté.
Si vous êtes accro au sucre, peut-être devriez-vous l’éviter complètement
Si vous sentez que vous êtes accro au sucre ajouté, vous devriez envisager de l’éviter complètement.
Comment minimiser les sucres dans votre alimentation
Réduisez votre consommation de sucre en limitant les boissons gazeuses, les jus de fruits, les bonbons et les produits de boulangerie.
- Boissons gazeuses: Les boissons sucrées sont malsaines. Vous devriez éviter ceux-ci comme la peste.
- Jus de fruits: Les jus de fruits contiennent en fait la même quantité de sucre que les boissons gazeuses! Choisissez des fruits entiers au lieu de jus de fruits.
- Bonbons et sucreries: Vous devez limiter considérablement votre consommation de sucreries.
- Produits de boulangerie: biscuits, gâteaux, etc. Ils ont tendance à être très riches en sucre et en glucides raffinés.
- Fruits en conserve au sirop: choisissez plutôt des fruits frais.
- Aliments faibles en gras ou diététiques: Les aliments dont la graisse a été retirée sont souvent très riches en sucre.
Buvez de l’eau au lieu de soda ou de jus de fruits et n’ajoutez pas de sucre à votre café ou à votre thé.
Au lieu de sucre dans les recettes, vous pouvez essayer des choses comme la cannelle, la noix de muscade, l’extrait d’amande, la vanille, le gingembre ou le citron.
La stevia est une alternative naturelle au sucre sans calories.
Qu’en est-il du sucre dans les aliments transformés?
Si vous mangez des aliments transformés et emballés, il peut être difficile d’éviter tout sucre ajouté. Assurez-vous de lire les étiquettes et n’oubliez pas que les producteurs de produits alimentaires déguisent souvent du sucre ajouté en utilisant d’autres noms.
- Sachez que le sucre a plusieurs noms. Ceux-ci incluent le sucre, le saccharose, le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS), le jus de canne déshydraté, le fructose, le glucose, le dextrose, le sirop, le sucre de canne, le sucre brut, le sirop de maïs et plus encore.
- Si un aliment emballé contient du sucre dans les 3 premiers ingrédients, évitez-le.
- Si un aliment emballé contient plus d’un type de sucre, évitez-le.
- Sachez que d’autres aliments riches en sucre, souvent étiquetés «sains», entrent dans la même catégorie. Ceux-ci comprennent l’agave, le miel, le sucre de canne biologique et le sucre de coco.
Avertissement: vous DEVEZ lire les étiquettes nutritionnelles! Même les aliments déguisés en « aliments santé » peuvent être chargés de sucres ajoutés.
La conclusion
En fin de compte, il est important de déterminer la consommation de sucre qui vous convient.
Certaines personnes peuvent gérer un peu de sucre dans leur alimentation, alors que pour d’autres, cela provoque des fringales, des crises de boulimie, une prise de poids rapide et la maladie.
Chaque individu est unique et vous devez déterminer ce qui fonctionne pour vous.
