La vitamine B12 (également appelée cobalamine) est une vitamine hydrosoluble qui joue un rôle important dans la production de globules rouges et qui est indispensable à la santé des cellules nerveuses.

La carence en vitamine B12, également appelée carence en cobalamine, est une affection liée à de faibles taux de vitamine B12 dans le sang. Selon des études, un adulte sur cinq aux États-Unis souffre d’une carence en vitamine B12.

La vitamine B12 est surnommée la vitamine énergétique et sa pénurie peut entraîner de nombreux problèmes de santé, y compris des affections potentiellement très graves.

L’adulte moyen devrait recevoir 2,4 microgrammes de vitamine B12 par jour.  Votre corps ne peut pas produire de vitamine B12 et vous devez vous en procurer sous forme d’aliments ou de suppléments. Les bonnes sources alimentaires de vitamine B12 comprennent les produits laitiers, les œufs, le poisson, la viande et la volaille.

Bien que soluble dans l’eau, la vitamine B12 est stockée dans le foie, les reins et d’autres tissus corporels, de sorte qu’une carence en vitamine B12 peut rester longtemps inaperçue. C’est là que réside le danger. Au moment où la condition est détectée, des dommages irréversibles peuvent déjà être causés.

Certains des symptômes de la carence en vitamine B12 sont la fatigue, des problèmes cognitifs et des picotements dans les mains et les pieds.

Dans cet article, vous découvrirez le rôle de la vitamine B12 dans l’organisme, les causes et les symptômes de la carence en vitamine B12, comment traiter cette carence en vitamines et combien de temps il est nécessaire pour remédier à cette déficience.

Qu’est-ce que la vitamine B12 (cobalamine) et que fait-elle ?

La vitamine B12 (cobalamine) est un micronutriment important, essentiel à la synthèse de l’ADN et fournissant de l’énergie à vos cellules.

La raison pour laquelle il est si important de corriger une carence en vitamine B12 est qu’une carence en cette vitamine peut entraîner une anémie macrocytaire. Ce type d’anémie par carence en vitamines provoque de gros globules rouges et un faible taux d’hémoglobine.

Selon une étude publiée dans la revue Nutrients, la plupart des aliments d’origine animale contiennent de la vitamine B12. Pour prévenir une carence en vitamine B12, votre corps doit absorber cette vitamine pendant la digestion. Vous obtenez de la vitamine B12 d’aliments tels que le foie, le bœuf, le poulet, les œufs et les produits laitiers.

La vitamine B12 et le facteur intrinsèque sont étroitement liés. Des chercheurs de l’Université de Rochester affirment que le facteur intrinsèque est une protéine de la muqueuse de l’estomac qui aide à absorber la vitamine B12. Parfois, les médecins recherchent cette protéine pour déterminer si une maladie auto-immune cause un facteur intrinsèque inadéquat, associé à une carence en cobalamine (vitamine B12).

Si vous avez reçu un diagnostic d’anémie par carence en vitamine B12, vous vous demanderez sûrement combien de temps il faudra pour remédier à une carence en B12.

Combien de temps faut-il pour corriger une carence en vitamine B12

Pour que les niveaux de vitamine B12 soient compris entre 200 et 900 ng / ml, cela dépend de la gravité de votre carence en vitamine B12.

Pour aider à se remettre d’une carence en vitamine B12, les médecins recommanderont un traitement comportant une supplémentation orale ou des injections.

Le journal « Blood » rapporte qu’il faudrait jusqu’à une semaine pour que les taux de vitamine B12 augmentent. Il est généralement possible de corriger complètement une carence en vitamine B12 dans un délai de 6 semaines à 3 mois.

Cependant, avec les suppléments de vitamine B12 appropriés, vous pouvez commencer à remédier rapidement à une carence en vitamine B12. Une revue rapporte que les taux de B12 commencent à augmenter rapidement après la prise de suppléments de B12.

Causes de la carence en cobalamine (carence en vitamine B12)

Un faible taux de B12 dans le sang peut être dû à un certain nombre de raisons. Les principales raisons d’une carence en cobalamine sont liées à une absorption insuffisante des aliments ou à un régime pauvre en vitamine B12.

Examinons plus en détail les principales raisons pour lesquelles les symptômes d’une carence en vitamine B12 sont manifestés.

Le régime alimentaire comme cause de carence en vitamine B12

L’une des principales raisons pour lesquelles le taux de vitamine B12 est inférieur à la normale est de ne pas absorber suffisamment de vitamine B12 dans votre alimentation.

Les médecins de la clinique Mayo disent que la vitamine B12 se trouve principalement dans la viande, les produits laitiers et les œufs. L’élimination des sources de vitamine B12 de votre alimentation peut entraîner l’apparition progressive de signes de carence en vitamine B12.

De nombreuses personnes qui adoptent un régime strictement végétarien ou végétalien risquent de développer de faibles niveaux de vitamine B12 si elles ne complètent pas leur régime alimentaire avec des vitamines du groupe B.

Selon le journal « Nutrients », le nori (algue comestible) est un bon aliment pour aider à prévenir une carence en vitamine B12 (cobalamine) chez les personnes végétaliennes.

L’absorption avec facultés affaiblies peut entraîner un manque de vitamine B12

La malabsorption peut être une des raisons pour lesquelles vous présentez des signes de carence en vitamine B12, même si vous incluez de la viande dans votre alimentation.

Une absorption inadéquate de B12 peut survenir pour plusieurs raisons. Par exemple, on observe parfois de faibles taux de vitamine B12 chez les personnes ayant subi un pontage gastrique. De plus, les problèmes digestifs causés par des maladies intestinales telles que la maladie cœliaque, la maladie de Crohn ou la prolifération bactérienne intestinale peuvent également affecter l’absorption de la vitamine B12.

Avoir une infection de ténia dans votre corps peut causer de nombreux symptômes, y compris un manque de vitamine B12. Une infection par le ténia rendra également plus difficile la guérison d’une carence en B12.

De plus, certains médicaments sur ordonnance peuvent affecter votre capacité à absorber la vitamine B12, notamment les médicaments anti-ulcéreux, les antiacides et la metformine – un médicament pris par les patients diabétiques.

La réaction auto-immune peut entraîner une carence en cobalamine

Si vous n’avez pas assez de facteur intrinsèque pour aider à la digestion, vous pouvez également remédier à une carence en vitamine B12 (cobalamine).

Vous avez besoin de niveaux adéquats de facteur intrinsèque protéique pour aider à absorber la vitamine B12. Dans certains cas, une maladie auto-immune peut affecter le facteur intrinsèque et conduire à une anémie pernicieuse.

Symptômes de carence en vitamine B12 (cobalamine)

Il est important de traiter les symptômes d’une carence en cobalamine, car cela peut avoir des conséquences graves. Parce que l’anémie B12 peut devenir débilitante, les médecins préviennent qu’une carence chronique en vitamine B12 peut mettre la vie en danger.

Les symptômes de la carence en vitamine B12 ne sont souvent pas très spécifiques, aussi une carence en vitamine B12 peut-elle passer inaperçue pendant une longue période. Il est également facilement confondu avec d’autres conditions et reste donc mal diagnostiqué.

Heureusement, une carence en vitamine B12 est réversible si vous repérez les symptômes à temps et prenez des mesures pour remédier à un manque de vitamine B12.

Fatigue et faiblesse extrême

La fatigue extrême est l’un des signes les plus courants d’un manque de vitamine B12.

La fatigue est un symptôme courant de la plupart des types d’anémie, car une insuffisance de globules rouges entraîne une insuffisance d’oxygène dans l’alimentation de vos cellules.

Les médecins du Service national de santé déclarent qu’une anémie par carence en vitamine B12 provoquée par une malabsorption de la vitamine B12 peut provoquer une fatigue extrême.

Dans certains cas, les médecins recommandent une supplémentation en vitamine B12 pour les personnes souffrant de fatigue chronique ou de fibromyalgie.

Dans de nombreux cas, corriger un déficit en vitamine B12 signifie avoir plus d’énergie. Cependant, saviez-vous qu’il pourrait y avoir d’autres raisons pour lesquelles vous vous sentez fatigué tout le temps?

Essoufflement

Le manque d’énergie provoqué par l’anémie par carence en cobalamine conduira également à un essoufflement.

Les médecins rapportent qu’un faible facteur intrinsèque associé à une carence en vitamine B12 peut provoquer des symptômes tels que l’essoufflement. Dans un cas, ces faibles niveaux de vitamine B12 ont également entraîné une fatigue extrême, des changements de cheveux et une hyperpigmentation.

Peau pâle

Une carence en vitamine B12 peut également entraîner une peau sans couleur ou d’aspect jaunâtre.

L’un des rôles importants de la vitamine B12 est d’aider à produire des globules rouges de la taille appropriée dans votre corps. Lorsqu’il n’y a pas assez de cobalamine dans votre corps, les grandes cellules sanguines provoquent une anémie mégaloblastique. L’un des symptômes de l’anémie par carence en vitamine B12 est une peau d’apparence pâle.

Langue enflée

Ne pas avoir un niveau adéquat de vitamine B12 peut également donner à votre langue une apparence enflammée, enflée et douloureuse.

Ce symptôme de carence en vitamine B12 s’appelle la glossite et touche environ le quart des personnes souffrant de carences en vitamine B. Les médecins disent que la langue peut avoir des lésions rouges et développer une sensation de brûlure. La langue doit revenir à la normale lorsque le déficit en vitamine B12 est corrigé.

Dans un cas, le déficit en vitamine B12 a été corrigé très rapidement avec une injection de 1 000 µg de vitamine B12.

L’anémie ferriprive en vitamine B12 peut également causer d’autres symptômes buccaux, à part une langue enflée. Les symptômes de carence en vitamine B12 chez l’adulte incluent également les ulcères de la bouche, les infections buccales et le syndrome de la bouche brûlante.

Déficience cognitive

L’un des symptômes neurologiques associés à une carence en vitamine B12 concerne les problèmes liés à la fonction cérébrale et à la mémoire.

Certaines études scientifiques ont montré un lien entre le déficit en vitamine B12 chez l’adulte et l’apparition précoce de la démence et de la maladie de Parkinson. La correction des niveaux de vitamine B12 chez l’homme peut aider à améliorer les symptômes de déficience cognitive si elle était causée par une anémie par carence en B12.

Dans un cas, les symptômes neurologiques étaient le seul symptôme chez un adulte dont les taux de vitamine B12 étaient inférieurs à la normale. Avant l’inversion de la carence en vitamine B12, l’homme avait des difficultés à marcher, une faiblesse des membres inférieurs et une fatigue générale.

Picotements dans les mains et les pieds

Une des façons dont la malabsorption de la vitamine B12 ou un manque de vitamine B12 dans votre alimentation peut affecter vos nerfs est de provoquer des picotements.

Une étude portant sur plus de 2 200 adultes a montré que trop peu de vitamine B12 affecte la fonction nerveuse périphérique. Cela peut provoquer des picotements dans les pieds et les mains, une faiblesse des membres et même une perte de sensation. Fixer rapidement les niveaux de vitamine B12 avec une supplémentation orale peut aider à prévenir ou à traiter les symptômes neurologiques.

D’autres études ont montré qu’un manque de vitamine B12 ou d’acide folique (vitamine B9) peut entraîner une anémie mégaloblastique. Des fourmillements, des engourdissements, des vertiges et même des convulsions ont été signalés comme symptomatiques d’une carence chronique en vitamine B12.

Si vous souffrez de picotements constants dans les bras, les mains ou les pieds, trouvez ce qui pourrait en être la cause.

Difficulté à maintenir l’équilibre

L’impact neurologique de faibles niveaux de vitamine B12 peut également affecter votre équilibre et votre démarche.

Des chercheurs allemands ont déclaré qu’il était important de corriger le plus tôt possible une carence en vitamine B12. Les personnes âgées présentant des signes de faible taux de vitamine B12 ont souvent des difficultés à garder leur équilibre. Compléter le régime avec de la cobalamine (vitamine B12) aide à normaliser le métabolisme dans le corps et à prévenir l’aggravation des conditions neurologiques.

Problèmes de vue

Si vous avez une vision floue sans raison apparente, vous pouvez être amené à remédier à une carence en vitamine B12.

European Journal of Internal Medicine rapporte que des troubles de la vision peuvent être associés à des carences en cobalamine. Les suppléments de vitamine B12 suppriment souvent les déficiences visuelles en quelques mois si une déficience en était la cause.

Changements d’humeur

De faibles niveaux de vitamine B12 peuvent entraîner des changements d’humeur notables tels que la dépression et les sautes d’humeur.

Un examen des essais cliniques portant sur la supplémentation en vitamine B12 pour la dépression a révélé que la correction de la carence pouvait aider à gérer la dépression. Bien que la prise de vitamine B12 ne soit pas une solution miracle aux symptômes dépressifs, une supplémentation à long terme peut aider à gérer la dépression.

La carence en vitamine B12 chez les enfants et les adolescents peut également affecter l’humeur. Dans certains cas, un manque de niveaux adéquats de vitamine B12 peut provoquer des épisodes psychotiques et des troubles de l’humeur jusqu’à ce que la carence soit corrigée.

Traitement de carence en vitamine B12

Selon la gravité de la carence en vitamine B12, la correction des symptômes peut prendre de quelques semaines à quelques mois. Cependant, des suppléments ou des injections oraux peuvent aider à remédier à une carence en vitamine B12.

Quels sont les moyens de remédier rapidement à une carence en vitamine B12?

Régime alimentaire riche en vitamine B12 pour traiter les carences en cobalamine

À moins d’un facteur intrinsèque ou d’une malabsorption à l’origine de votre carence en cobalamine, vous pouvez contribuer à prévenir l’anémie par une carence en vitamine B12 en suivant un régime approprié.

Sources alimentaires de vitamine B12

Parfois, vous pouvez contribuer à remédier à une carence en vitamine B12 ou à prévenir l’anémie par le biais d’un régime alimentaire. En vous assurant que votre régime alimentaire comprend des aliments riches en vitamine B12, vos niveaux resteront dans les limites de la normale.

L’apport quotidien recommandé pour une personne de plus de 14 ans est de 2,4 microgrammes de vitamine B12 par jour.

Voici quelques-uns des meilleurs aliments à consommer pour bénéficier d’un régime alimentaire riche en vitamine B12:

Foie et reins: Ces types de viande sont utiles pour obtenir suffisamment de fer dans votre alimentation ainsi que beaucoup de cobalamine.

Un 3 oz. (85 g) de foie de mouton peut vous aider à augmenter votre taux de vitamine B12. Une portion de foie contient 65 µg de vitamine B12, soit 2700% de l’apport quotidien recommandé en vitamine B12.

Une portion de rein de bœuf de taille similaire vous donnera 21 mcg de vitamine B12, ce qui correspond à 875% de votre apport quotidien recommandé en R12.

Sardines: Les poissons gras tels que les sardines sont bons à manger pour aider à corriger votre taux de vitamine B12. Une boîte de sardines contient 8,2 mcg de vitamine B-12, soit 341% de votre AQR.

Bœuf: Un steak de bœuf maigre peut vous fournir environ 11,5 mcg de vitamine B12, soit près de 480% de votre AQR.

D’autres aliments riches en vitamine B12 aident à prévenir l’anémie par carence en vitamine B12 due à une mauvaise alimentation. Les médecins recommandent d’inclure des aliments tels que les œufs, les produits laitiers et la viande pour maintenir votre taux de vitamine B12.

Comment obtenir suffisamment de vitamine B12 avec un régime végétalien

Si vous vous en tenez à un régime végétalien strict ou à un régime végétarien, il peut être difficile d’obtenir des quantités suffisantes de vitamine B12.

Certains rapports indiquent qu’il peut s’écouler jusqu’à 3 ans avant qu’une personne subisse une carence en vitamine B12 après le passage à un régime végétalien.

Certaines études montrent que plus de 80% des enfants végétaliens présentent des signes d’une carence en vitamine B12 et que 90% des personnes âgées qui sont des végétaliens n’ont pas assez de vitamine B12.

Les options non animales de la vitamine B12 comprennent les levures nutritionnelles et les produits enrichis en vitamine B12, tels que le lait d’amandes et les céréales enrichis en vitamine B12, et certains pains. Une étude médicale indique que la couche de violette séchée (nori) est la source de vitamine B12 la plus appropriée actuellement disponible pour les végétariens.

Suppléments pour traiter les carences en vitamine B12

Les suppléments peuvent aider à corriger une carence en vitamine B12 plus rapidement que d’augmenter votre apport alimentaire en vitamines.

Des suppléments de vitamine B12 sont généralement nécessaires si des problèmes de malabsorption ou de digestion sont à l’origine du déficit en cobalamine.

Prendre des suppléments de vitamine B12 sous la direction de votre médecin peut aider à remédier rapidement à une carence en vitamine B12. Les National Institutes of Health rapportent que la prise de vitamine B12 est utile en cas d’anémie pernicieuse, d’anémie mégaloblastique ou de problèmes d’absorption dus à un facteur intrinsèque.

La vitamine B12 est également généralement présente dans de nombreuses multi-vitamines.

Injections de vitamine B12 – en cas de carence sévère en cobalamine

Les injections musculaires sont un type de traitement à la vitamine B12 si vous présentez une carence grave. Dans les cas critiques d’anémie par carence en vitamine B12, les injections peuvent rapidement remédier à un manque de vitamine B12.

Cependant, les suppléments oraux peuvent être aussi efficaces que les injections de vitamine B12. Par conséquent, les médecins évaluent la nécessité d’utiliser des injections de cobalamine pour remédier à une anémie sévère due à un déficit en vitamine B12, d’un patient à l’autre.