Nous savons tous maintenant que nous devrions manger au moins cinq portions de fruits et légumes par jour. Mais savoir et faire sont deux choses différentes, n’est-ce pas ? Parfois, il n’est tout simplement pas facile de les consommer tous.

Nous sommes constamment tentés de faire le plein de plats préparés et de malbouffe. Si votre famille ressemble à la mienne, elle préfère de loin se gaver d’un paquet de chips ou d’un bol de riz ou de pâtes plutôt que de goûter une pomme ou une assiette de brocolis cuits à la vapeur. Il faut donc faire preuve de créativité.

Voici quelques idées pour introduire en douce des légumes et des fruits supplémentaires dans l’alimentation de votre famille.

1. Commencez la journée avec un smoothie pour le petit-déjeuner.

Il suffit de mettre des fruits, un yaourt allégé et de la glace dans un mixeur. Vous pouvez également y ajouter une cuillère de protéines en poudre pour faire bonne mesure. Il suffit de mixer pendant quelques secondes pour obtenir un petit-déjeuner parfait. J’aime siroter le mien dans une tasse thermique sur le chemin du travail. Pour rendre le smoothie encore plus attrayant pour vos enfants, ajoutez-y du yaourt glacé ou une boule de glace. Ils n’en reviendront pas que vous les laissiez manger de la glace au petit-déjeuner.

2. Les fruits secs constituent une excellente collation à tout moment de la journée.

Ajoutez quelques petits cartons de raisins secs dans la boîte à lunch de votre enfant, mettez des raisins secs recouverts de yaourt dans la mallette de votre mari et gardez un mélange de fruits secs à portée de main pour les collations. Vous pouvez également ajouter des fruits secs aux flocons d’avoine et aux céréales le matin. Ma famille adore les chips de banane dans ses céréales pour le petit-déjeuner.

3. Ajoutez des fruits et des légumes aux sandwichs de votre famille.

Vous pouvez ajouter des tranches de banane, de pomme ou de fraise à un sandwich au beurre de cacahuète. Garnissez un sandwich à la dinde de laitue, de tomates, de concombres et de tout ce qu’ils peuvent manger. Vous pouvez même faire un sandwich aux légumes de type « sub shop » en combinant plusieurs légumes différents avec de la mayonnaise et du fromage sur du pain.

4. Organisez un bar à salades au dîner.

Disposez une variété de légumes coupés, du fromage et des croûtons ainsi que plusieurs choix de vinaigrettes avec la laitue et laissez chacun créer sa propre salade parfaite.

5. Laissez-les boire leurs fruits et légumes.

Gardez un assortiment de jus de fruits et de légumes dans le réfrigérateur et encouragez tout le monde à les boire comme collation. Soyez créatif. Vous pouvez commencer « l’heure du cocktail en famille » en versant à chacun un verre de son jus préféré sur de la glace. Ajoutez quelques pailles, des parasols à cocktail et asseyez-vous pour parler de la journée de chacun.

6. Essayez ceci pour le dessert.

Mettez une petite boule de crème glacée ou de yaourt glacé dans un bol et garnissez-la de nombreux fruits frais ou congelés.

7. Proposez des fruits et des légumes en guise de collation.

Vous pouvez couper des pommes en tranches et les garnir de beurre de cacahuète ou de fromage. Coupez du fromage en cubes et servez-le avec des raisins. Coupez des légumes frais et servez-les avec une sauce ranch. Et bien sûr, il y a les fourmis sur une bûche. Tartinez du fromage frais ou du beurre de cacahuète à l’intérieur d’une branche de céleri et saupoudrez de raisins secs (wow, un fruit et un légume en une seule collation).

8. Essayez de nouveaux fruits et légumes.

Choisissez quelque chose d’exotique pour éveiller la curiosité de votre famille. Avec un peu de chance, leur curiosité l’emportera sur leur appréhension initiale à essayer quelque chose de nouveau. Vous pouvez essayer les artichauts, les bananes plantains, les papayes, les mangues, les caramboles ou tout ce que vous pouvez trouver au rayon fruits et légumes de votre magasin local.

9. Préparez une soupe de légumes ou un ragoût riche en légumes et pauvre en viande.

Ces deux plats sont très réconfortants lorsque le temps se refroidit.

10. Lancez la « Journée du légume ».

Chaque membre de la famille peut choisir un légume un jour de la semaine. Ils ont le droit de choisir un légume s’ils ont essayé chaque légume la semaine précédente, sinon ils perdent leur tour et c’est maman qui choisit.

Incorporez quelques-unes de ces idées et vous verrez que tous les membres de votre famille mangeront plus de fruits et de légumes en un rien de temps.

Voici une autre astuce :

Maintenant que tous les membres de la famille y ont pris goût, assurez-vous de toujours avoir des fruits et des légumes frais en abondance, prêts à être grignotés.