Il y a des siècles, de nombreuses personnes suivaient une philosophie connue sous le nom de doctrine des signatures. Cette façon de penser impliquait de choisir certains fruits, légumes et autres plantes qui ressemblaient à des organes, et de décider qu’ils devaient être bons pour cette partie du corps. Cela vous semble-t-il un peu bizarre?

Il s’avère que nos ancêtres n’étaient pas loin de la réalité. Voici 12 exemples d’aliments qui ressemblent à des organes pour lesquels ils sont bénéfiques, et pourquoi.

1. Les avocats et l’utérus

Un avocat contient des acides gras oméga-3, ce qui aide à réduire la sécrétion d’une substance de type hormonal (prostaglandine) qui peut provoquer la contraction de l’utérus et provoquer des douleurs. Les avocats sont également une excellente source de vitamine C, ce qui peut aider à réduire le risque de développement de fibromes dans l’utérus.

2. Les Carottes et les yeux

La plus grande contribution des carottes à la santé oculaire est peut-être leur niveau élevé de bêta-carotène, un puissant antioxydant que le corps convertit en vitamine A. Cette vitamine joue un rôle clé dans la réduction du risque de développer une dégénérescence maculaire chez les personnes âgées. Notez cependant que les carottes (ou la vitamine A) n’amélioreront pas la vue, sauf si vous souffrez d’une carence en vitamine A.

3. Le Céleri et les os

Droites et robustes, les tiges de céleri ressemblent aux os humains, en particulier à ceux des jambes et des bras. Le céleri contient une bonne quantité de vitamine K, qui agit au niveau cellulaire, avec la vitamine D, pour construire les os. La vitamine K facilite également l’absorption du calcium, un minéral essentiel à la santé des os. Les autres nutriments du céleri qui soutiennent la santé des os comprennent la vitamine C (aide à former le collagène, une protéine qui lie les cellules de la matrice osseuse), le magnésium (fonctionne avec le calcium) et le manganèse (aide à fabriquer le tissu conjonctif dans les os).

4. Les palourdes et les testicules

Les aliments riches en antioxydants aident à prévenir l’inflammation qui peut entraîner une multitude de maladies chroniques, dont le cancer des testicules. Les palourdes fournissent une richesse d’antioxydants, y compris une quantité extraordinaire de sélénium et d’excellents niveaux de cuivre, de zinc et de vitamines A et C. Les palourdes ont également une bonne quantité de vitamine B5, qui s’est avérée améliorer la fonction testiculaire chez le rat.

5. Les agrumes et les seins

Les agrumes, dont les citrons, les oranges, les limes et les pamplemousses, ont été cités comme aidant à prévenir le cancer du sein. Ces aliments sont d’excellentes sources de caroténoïdes et de flavonoïdes, qui ont été associés à un risque réduit de cancer.

6. Le gingembre et l’estomac

Le gingembre a une longue histoire dans de nombreuses sociétés comme remède naturel pour les problèmes d’estomac, y compris l’indigestion, les nausées et les vomissements. En fait, les scientifiques ont identifié le gingérol comme phytochimique dans l’herbe qui peut aider à prévenir les nausées et les vomissements.

7. Les raisins et les poumons

Si vous vous demandez à quoi les raisins ressemblent aux poumons, la ressemblance vient de l’intérieur de l’organe. C’est là que se trouvent les alvéoles (de minuscules branches de tissu qui laissent passer l’oxygène) et elles ressemblent à une grappe de raisin. Un lien entre le raisin et les poumons provient des graines, qui contiennent de la proanthocyanidine. Il a été démontré que ce produit chimique réduit la gravité de l’asthme provoqué par les allergies.

8. Les champignons et les oreilles

Les champignons sont une bonne source de vitamine D, et cette vitamine joue un rôle essentiel dans la santé auditive. La vitamine D est importante pour la formation des os fragiles qui se trouvent dans vos oreilles et leur bon fonctionnement.

9. Les olives et les ovaires

La ressemblance entre les olives et les ovaires est facile à voir, mais ces petits fruits ont-ils des avantages pour ces organes féminins? Parmi les aliments notés comme importants pour la santé utérine figurent les fruits et les aliments gras et sains. Les olives entrent dans ces deux catégories.

10. Les patates douces et le pancréas

Les patates douces sont bonnes pour le pancréas à plusieurs niveaux. Pour tous ceux qui souffrent de pancréatite, il est important de manger des aliments riches en nutriments, et les patates douces correspondent à cette facture. Cet aliment est exceptionnellement riche en bêta-carotène / vitamine A tout en fournissant de bons niveaux de vitamine C, de potassium, de fer et de magnésium. Les patates douces aident aussi à équilibrer l’index glycémique et aident ainsi à gérer le diabète et l’organe impliqué dans la production d’insuline – le pancréas.

11. Les tomates et le cœur

Le lien entre les tomates et le cœur réside dans le lycopène antioxydant, qui se trouve à des niveaux élevés dans les tomates. Le lycopène est reconnu pour avoir aidé à réduire le risque de maladie cardiaque.

12. Les noix et le cerveau

Une noix décortiquée ressemble à un mini cerveau, et la ressemblance est étrange. Les noix ont presque deux fois plus d’antioxydants que les autres noix courantes, et elles sont également une riche source d’acide gras oméga-3 connu sous le nom de DHA (acide docosahexaénoïque). Le DHA est essentiel au développement sain du cerveau et participe également à la gestion de l’humeur et de la cognition.